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博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>全原味健康好食料理 李德全主廚嚴選代表作：電視名廚親證「健康」和「好吃」絕對可以兩全其美！(附DVD)



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商品訊息描述:
電視名廚李德全?? 傾力代表作
健康+美味的雙全食譜
附80分鐘DVD讓老師親自教妳做菜！

現代食安問題層出不窮，您是不是也憂心忡忡、感覺無所適從？
想要回歸家庭親自下廚，卻不知煮什麼才好吃、怎麼煮才健康？
不用擔心！讓資深料理人李德全老師終結您的恐慌！
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在本食譜中，德全老師邀您一起與菜餚琢磨對話，重新喚起大家對美食的熱情，也藉由自己動手做的過程，準確辨識出「天然」的原色原味，找回享受食物的安心感！

本書特色

(1)清爽的調理方式：以乾烙、乾煎取代油炸。
(2)減少化學調味料：自製調味料，不放澱粉少勾芡。
(3)替換健康的食材：加入荸薺、栗子等養生食材。

◆您或許會產生這樣的疑惑：不油炸不勾芡又減鹽之後，料理能不能依然美味？
不用擔心，本食譜中的菜色，不但降低熱量不油膩，又能保留口感，擺脫中菜多油、多鹽、重口味的刻板概念，證明「健康」和「好吃」絕對可以兩全其美！

◆聽德全老師侃侃而談～享現代食安問題的觀察。漫談食材的文化淵源。洩露烹調的偷吃步。

◆隨書附贈80分鐘DVD光碟
收錄德全老師5道私房菜的影音教學，流利的口條，貼心的叮嚀，讓讀者在家也能獲得電視名廚師親自指導的機會，欣賞到老師做菜時的顧盼風采！
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全原味健康好食料理 李德全主廚嚴選代表作：電視名廚親證「健康」和「好吃」絕對可以兩全其美！(附DVD)

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魚鬆 丸文


關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。

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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。

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