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博客來書籍館;貓兒的玩樂廚房：新手也會做的80道省時料理

作者：貓兒出版社：麥浩斯出版日期：2011年06月17日語言：繁體中文 ISBN：9789866086106 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;貓兒的玩樂廚房：新手也會做的80道省時料理

top 新手也能簡單學，80道料理美味上菜再忙也能健康吃，30分變身超級主廚什麼是最健康的料理？又有什麼料理會讓人永難忘懷？在每戶人家的餐桌上，為自己、為情人、為親人、為朋友，親手烹製的，帶有情感的那道料理，或許簡單，但卻是別無分店的滋味！讓我們跟著貓兒，從早餐到甜食，嘗遍各色珍饈。我們將「珍饈」的定義改為：用心製作，讓人感到幸福的料理。當有人願意為我們花30分鐘，調理食材、妝點擺盤，那是多麼快樂的事；當我們隨著車水馬龍回到家中，花上10-20分鐘，為自己料理一口充滿喜悅的甜食，那又是多麼值得慶賀的事情呢！「享受食物是一件愉快的事，如果只需要幾個簡單步驟就能變出美味的料理，那麼人生就更輕鬆了！翻翻冰箱，還有上週宴客剩下的蔬菜，不如運用簡單食材，做一道清爽的「元氣料理」吧……」貓兒在本書中，從時序季節的當令食材出發；從料理的不同時刻，為我們簡單劃出可以輕易索引的系統，還有貓兒在多年料理生涯中所積累的調理知識，加上在料理過程中所體驗到的歲月靜好，都在本書中，一一呈現。下班後的餐桌>>>難得早些下班時可以迅速上桌的美味晚餐戀上西班牙海鮮飯>>>引人入勝的宴客菜，喜歡海鮮的朋友一定要試試看！煎牛排佐紅酒無花果醬>>>愛吃牛肉的朋友一定要試試的一道排餐迷迭香羊排和燉蔬菜>>>適合宴客和犒賞自己的奢華晚餐這些都是貓兒準備的80道簡單料理中，隨手拈來的幾道，有，你喜愛的嗎？不要錯過了，貓兒帶給我們，30分鐘就能上菜的暖心料理！本書特色下班/回家後，30分鐘上菜，輕鬆簡單。80道新手也能快速上手的料理，菜色大方，獨食宴客皆相宜。依照需求分類，索引快速，用最簡單的方法享受每日的幸福飲食。作者簡介貓兒生活料理家百萬人氣部落格【慵懶生活好好生活】格主父親為江浙菜大廚，從小便常跟著父母親上市場、挑食材，廚房裡的香氣聲響與喧鬧，都是貓兒難以忘懷的兒時記憶，耳濡目染下，對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神，熟悉的中菜手法，加上偏愛的日式、西式、泰式風味，貓兒的料理沒有框架，對於食物有著高度的敏銳與想像力，能每天在鍾愛的廚房裡，盡情將食材烹煮成一道道美味料理，對貓兒來說，就是最幸福的生活場景。除了在網路上分享所熱愛的飲食生活，也不定時在自家舉行各種主題性的料理課程，並受邀為食品廠商作料理餐會示範，今年開始引進小量日本餐具，與更多人分享美好的廚房道具。慵懶生活好好生活blog.yam.com/lazycat

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